Бизнес по торговле карамельными яблоками

Производство и продажа карамелизации. яблок — Новый и перспективный вид бизнеса, требующий низких материальных затрат и предлагающий возможности получения постоянного и высокого дохода.

Десерт из яблок в сладкой карамельной Быстрое и простое приготовление карамельных оболочек в уличных условиях. торговли . Основные необходимые продукты — свежие, сочные, кисло-сладкие фрукты, распространенные на наших рынках. яблоки Кисло-сладкие сорта и карамельный сироп. Вкус яблок Карамельная оболочка бывает соленой и сладкой, но внешний вид очень аппетитный — привлекательный для потребителей различных кондитерских изделий.

Готовность к употреблению и низкая стоимость. яблок Доступно большому числу потребителей. Благодаря инновационности продукции, высокому спросу, малому количеству конкурентов, быстрой амортизации вложения и достижению прибыли от бизнеса.

Реализация готовой продукции

Для успешного продвижения продукта на рынок организуются торговые точки, которые строятся и продаются карамельных яблок :

на открытом воздухе в местах с большим количеством людей (в парках, возле цирков, возле рынков, массовых гуляний, оживленных улиц),
в местах большого прохода людей (в кафе, кинозалах, торговых центрах и т.д.).

Организация бизнеса

Технология

Процесс подготовки яблок Он состоит из следующих этапов

Подготовка сырья (отмеренное количество компонентов, необходимых для приготовления сиропа), яблоки материал промывают под проточной водой и очищают от верхнего слоя воска),
Приготовление карамельного сиропа из карамельной Смешивание, сахара и воды,
Нанизывание яблок с помощью палочки, оснащенной специальным устройством,
Карамелизация (гл. образом) яблок в сиропе;
Слить излишки сиропа и высушить фрукты,
Укладка готовых яблок Тарелка или противень (смазанный жиром).

Фрукты можно также посыпать орехами, болотом или кокосовыми хлопьями.

Необходимое оборудование.

Необходимо следующее производственное и маркетинговое оборудование карамельных яблок :

Тележка для конфет. яблоки ‘ТА К-086/55 Габариты (ДхШхГ) — 1250х730х760 мм Цена:~14140 РУБ.
Декоративные устройства. яблока UNP-01 Производительность: 60 шт/час Цена: 1. 00 €:~5800 Louvre
Карамелизатор для яблок Карамель «М» Производительность — 4,5 кг карамели (80 яблок /час) Цена: ~18550 руб.

Дополнительное оборудование

Зонт подсолнух — цена 1 590 руб.
Стул продавца — цена 425 руб.

Общая стоимость оборудования составляет 40 505 рублей.

Из расходных материалов вам понадобятся

Пакеты для упаковки совместимой продукции,
Палочки,
Салфетки,
подносы для готовых яблок ;
Для контейнеров GN1/2 и GN1/9, Для гастрономических контейнеров.

Технико-экономическое обоснование

Рынок оборудования: 40, 505 руб.
Закупка яблок Ингредиенты для сиропа: 10 000 руб.
Закупка расходных материалов: 5 000 руб.
Регистрация в ИНФС, оплата прочих расходов в месяц: 10 000 руб.

Итого: 65 505 рублей.

Расчет выручки и рентабельности

Суточный объем продаж, ТМХ.	70
Количество смен в месяц, шт.	30
Месячный объем продаж, ТМХ.	2 100
Цена за яблоко , в руб.	60
Выручка в руб.	126 000